プロテインとの違い：アミノ酸の効果とサプリメント

プロテインとの違い

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プロテインとアミノ酸はどう違うのでしょうか。
プロテインとはたんぱく質のことですが、
日常的には「たんぱく質（アミノ酸）を主成分とする
プロテインサプリメント」のことを
「プロテイン」と言う場合もあるようです。

たんぱく質とは、複雑な構造をもつ
含窒素有機化合物であり、生物体の構成成分のひとつです。
鎖のようにつながった数十個以上のアミノ酸から成り、
核や細胞質に含まれるものは、
生命の現象との深いつながりをもちます。

酵素や酸によって加水分解され、
アミノ酸のみを生ずるものを単純蛋白質と言います。
（アルブミン、グルテリン、コラーゲンなど）
その他を複合蛋白質
（リボ蛋白質、糖蛋白質、色素蛋白質など）といいます。

動物にとってとても大事な栄養素のひとつであり、
また化学合成により医学ほか様々な目的に利用され
工業的にも大事なものです。

たんぱく質の主要構成成分はアルファ-アミノ酸であり、
通常アミノ酸といえばアルファ-アミノ酸のことです。
そして生物がたんぱく質を形成するときには、
その生物のタンパク質の設計図である
遺伝子（ＤＮＡ）の配列によりアミノ酸の結合順序が決められ、
その設計図にしたがって
アミノ酸を結合させていくというシステムです。

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